小贴士 :
1 、麻辣山奈1 粒 、夏日白酒2汤匙、也定而是吃的川火用牛的肥肉熬制出的牛油,
2 、
原料:
四川豆瓣酱3汤匙 、
做法:
1、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ,白糖3汤匙 、色拉油100克、白胡椒粉1/2茶匙、陈皮1块 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、牛油100克、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。北京葱2段 、
2、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
3 、草果2枚 、味精1茶匙、香叶3片、盐2茶匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,史云生骨头汤1罐 、生抽2汤匙。蒜头6瓣、丁香3粒、放入冰糖 ,牛油并非制作西点的奶油 ,锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ,再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
